Kalabak Suyu, Eskişehir’in gündelik yaşamıyla bütünleşmiş ve kentin hafızasında özel bir yer edinmiş doğal kaynak suyudur. Cumhuriyet’in ilk yıllarında Eskişehir’in sağlıklı içme suyuna kavuşması amacıyla başlatılan çalışmalar sonucunda, Türkmen Dağı’nın kuzey yamacındaki kaynaklardan getirilen su 1936 yılında şehre ulaştırılmıştır. Bu yönüyle Kalabak, yalnızca bir içme suyu değil; Cumhuriyet dönemi kentleşme ve altyapı anlayışının Eskişehir’deki en güçlü simgelerinden biri olarak kabul edilir.

Kalabak’ın hikayesi, Mustafa Kemal Atatürk’ün Eskişehir ziyaretlerinden biri sırasında kendisine ikram edilen termal suyu beğenmemesi ve şehrin temiz içme suyuna kavuşması gerektiğini vurgulamasıyla ilişkilendirilir. Bunun üzerine dönemin yöneticilerine gönderilen telgrafla, Eskişehir’in sağlıklı içme suyu ihtiyacının çözülmesi yönünde çalışmalar başlatılmıştır. Bugün bu telgraf, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi arşivlerinde korunmakta ve Kalabak’ın Cumhuriyet tarihindeki yerini simgeleyen önemli belgeler arasında gösterilmektedir.

Ardından Türkmen Dağı eteklerindeki kaynaklar değerlendirilmiş; yaklaşık 45 kilometrelik hat, dönemin sınırlı teknik imkanlarına rağmen büyük ölçüde insan gücüyle açılarak su şehre ulaştırılmıştır. Böylece Kalabak, yalnızca bir altyapı yatırımı değil; Cumhuriyet’in Anadolu’daki modernleşme anlayışının gündelik yaşama yansıyan örneklerinden biri haline gelmiştir.

Kalabak’ı öne çıkaran en önemli özelliklerden biri, kaynağının yaklaşık 1450–1500 metre rakımda, yerleşim ve sanayi etkisinden uzak doğal bir bölgede bulunmasıdır. Kaplanlı ve Suçıktı kaynaklarından elde edilen su; düzenli analizlerden geçirilmekte, modern tesislerde hijyenik koşullarda dolumu gerçekleştirilmektedir. Düşük sodyum oranı, yumuşak içimi ve dengeli mineral yapısı sayesinde Eskişehir’de uzun yıllardır güvenle tüketilen bir kaynak suyu olarak öne çıkar.

Bugün Kalabak Suyu; pet şişe ve damacana seçenekleriyle Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı ESKİ tarafından vatandaşlara ulaştırılmaktadır. Üretim sürecinde filtreleme, ozonlama ve UV sterilizasyon gibi modern uygulamalar kullanılarak suyun doğal karakteri korunmaya çalışılır.

Kalabak’ın değeri yalnızca fiziksel özelliklerinden kaynaklanmaz. Şehir kültürüyle kurduğu güçlü bağ, onu Eskişehir’in simgesel değerlerinden biri haline getirmiştir. Çibörek, lületaşı ve met helvası nasıl kentin kültürel kimliğinin bir parçasıysa; Kalabak da Eskişehir’in gündelik yaşamında yer etmiş, kuşaklar boyunca evlere taşınmış güçlü bir kent hafızasıdır. Bu nedenle birçok Eskişehirli için Kalabak, yalnızca bir su değil; şehrin “bardaktaki imzası” olarak görülmektedir.

Kalabak Suyu ürünleri, Eskişehir genelindeki Kalabak bayileri ve satış noktalarından temin edilebilmektedir.

İletişim:
Pet Şişe Ürünler: 0222 249 00 01
Damacana Hizmeti: 0222 249 07 43