Sivrihisar’ın köklü el sanatları geleneğini yansıtan Sivrihisar Cebesi, ince altın veya gümüş tellerin özel bir teknikle dokunmasıyla üretilen geleneksel bir takıdır. Mahreç işaretiyle koruma altına alınan ürün, 5 Ekim 2020 tarihinde coğrafi işaret tescili almıştır. Yaklaşık 1600’lü yıllardan bu yana Sivrihisar’da tamamen el işçiliğiyle üretilen cebeler, ilçenin kuyumculuk ve tel işçiliği kültürünün en özgün örnekleri arasında kabul edilmektedir.  

Sivrihisar Cebesi'nin en dikkat çekici özelliği, üst yüzeyinde balıksırtı görünümü oluştururken alt kısmında paralel çizgili bir yapı sunmasıdır. Geleneksel üretimde 22 ayar altın tel veya 925 ayar gümüş tel kullanılır. İnce tellerin özel dokuma tezgahlarında ilmek ilmek örülmesiyle hazırlanan ürün, daha sonra temizleme, kabartma, motif işleme, parlatma ve yaldızlama gibi birçok aşamadan geçirilir. Üretim sürecinin tamamı ustalık ve hassas el işçiliği gerektirdiğinden, Sivrihisar Cebesi aynı zamanda önemli bir geleneksel zanaat ürünü olarak değerlendirilmektedir.  

Cebenin alınlık bölümünde yer alan bitkisel ve geometrik motifler, ürüne estetik bir görünüm kazandırırken Sivrihisar’ın geleneksel süsleme anlayışını da yansıtır. Özellikle el emeğine dayalı üretim tekniği ve ince işçiliği sayesinde her ürün kendine özgü bir karakter taşır. Bu yönüyle Sivrihisar Cebesi yalnızca bir takı değil, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasını yaşatan geleneksel bir el sanatı örneği olarak öne çıkar.  

Günümüzde Sivrihisar’daki kuyumcularda, geleneksel el sanatı atölyelerinde ve bazı yöresel ürün satış noktalarında Sivrihisar Cebesi'ni görmek mümkündür. El işçiliğiyle üretilen bu özel takılar, hem geleneksel zanaat kültürünü yakından tanımak hem de Sivrihisar’a özgü özgün bir ürün satın almak isteyen ziyaretçiler tarafından ilgi görmektedir.